Rekomendasi Kuliner Berkuah Khas Palembang

Rekomendasi Kuliner Berkuah Khas Palembang – Seperti yang banyak kita ketahui bahwa ada sangat banyak jenis makanan kuliner daerah yang bisa dengan mudah kita temui dan juga kita cicipi.

Siapa bilang kalau Palembang hanya memiliki pempek ikan tenggiri dengan cuko kental dan pekatnya sebagai kuliner khas? Faktanya ibu kota Sumatera Selatan ini masih memiliki banyak kuliner khas lain yang gak kalah lezat dan bikin ngiler.

Sebut saja salah satunya tekwan yang disajikan dengan kuah kaldu udang. Potongan bengkoang yang direbus bersama kuah kaldu menambah nikmat cita rasa tekwan.

Rekomendasi Kuliner Berkuah Khas Palembang
Tekwan hingga laksa, berikut deretan kuliner khas Palembang yang disajikan bersama kuah gurih nan nikmat. Kamu sudah pernah mencoba yang mana?

1. Tekwan 
Tekwan merupakan kuliner khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung tapioka  dan daging ikan tenggiri. Biasanya tekwan berbentuk bulatan kecil-kecil yang disirami dengan kuah kaldu udang dengan rasa yang khas dan wangi, tentunya.

Untuk menambah cita rasa yang unik, kuah tekwan juga direbus bersama jamur myservicesbox kuping, bunga sedap malam, dan bengkoang yang dipotong korek.

Sama halnya seperti pempek, kuliner khas Palembang yang satu ini juga memiliki cukup banyak penggemar. Apalagi kalau dinikmati panas-panas bersama tambahan sambal goreng. Bikin makin nagih!

2. Model 
Sekilas model memang terlihat cukup mirip dengan pempek kapal selam. Bedanya kalau pempek kapal selam disajikan dengan cuko, maka model disajikan dengan kuah kaldu udang nan gurih dan nikmat. Biasanya penikmat model juga sering menambahkan mentimun dan ebi untuk menambah citarasa semakin lezat.

Gak kalah dari pempek, model juga menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang cukup banyak digemari. Gimana? Kamu pernah mencicipi kuliner khas ibukota Sumatera Selatan ini, belum? Kalau belum kamu wajib mencobanya.

Untuk merasakan sensasi makan model, kamu gak perlu jauh-jauh ke Palembang karena kamu bisa membuatnya sendiri saja di rumah. Sebab saat ini sudah banyak sekali tutorial cara membuat model yang simple dan praktis di berbagai sosial media.

3. Burgo 
Kamu pernah dengar kuliner khas Palembang yang satu ini, belum? FYI, burgo terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dibentuk seperti dadar gulur yang diiris kasar.

Rasanya menjadi semakin lezat setelah disiram dengan kuah santan yang gurih dan wangi.  Tambahan telur rebus dan tamburan bawang sebagai pelengkap, membuat siapa pun jadi ketagihan untuk melahap burgo.

Oh iy kalau di Kota Palembang sana, orang-orang menyantap burgo sebagai menu sarapan, lho. Yups, mirip-mirip lontong sayur, namun tetap berbeda, ya.

 

4. Celimpungan 
Kuliner khas Palembang selanjutnya adalah celimpungan. Ya, masih sama seperti yang lainnya, celimpungan juga terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung tapioka. Bedanya, adonan celimpungan ini dibentuk bulat dengan diameter kira-kira 10 cm.

Hampir mirip seperti burgo, celimpungan juga disiram dengan kuah santan kuning yang nikmat dan gurih. Di kota asalnya, celimpungan juga dijadikan sebagai menu sarapan. Wah, unik banget, ya.

Celimpungan juga enak banget kalau disajikan dengan sambal goreng. Lemak nian!

5. Laksan 
Last but not least adalah laksan. Sama seperti burgo dan celimpungan, laksan juga disajikan dengan kuah santan kental yang nikmat. Bedanya, laksan terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dibentuk menyerupai oval.

Biasanya laksan akan menjadi buruan masyarakat Kota Palembang di bulan Ramadhan untuk sajian berbuka puasa. Kuah santan laksan juga terasa semakin nikmat saat ditambah ebi dan bawang goreng.

Inilah Makanan Sehat yang Memiliki Kandungan Kurang Baik

Inilah Makanan Sehat yang Memiliki Kandungan Kurang Baik – Saat ini sudah semakin banyak makanan sehat yang bisa di makan dan juga dapat memenuhi segala kebutuhan yang dibutuhkan oleh tubuh.

Ada beberapa jenis makanan yang dianggap sehat namun nyatanya kurang sehat. Ini tentunya harus mendapatkan perhatian lebih agar tidak keliru dalam menilai makanan. Berikut ini beberapa ‘makanan sehat’ yang ternyata kurang baik bagi tubuh.

Inilah Makanan Sehat yang Memiliki Kandungan Kurang Baik

1. Sereal

Sereal menjadi menu sarapan yang banyak disukai terutama bagi anak-anak. Beragam sereal sering diiklankan sebagai makanan yang menyehatkan. Sayangnya unsur sehat pada sereal bisa tergerus karena zat lain yang ada di dalamnya. Sereal foods yang dipasarkan banyak yang dilapisi dengan pemanis atau bahkan dicampur dengan marshmallow.

Dilansir Healthline, sereal dengan banyak bahan tambahan, terutama pengawet dan pemanis ini tentunya kurang baik bagi kesehatan tubuh. Jika ingin benar-benar makan sereal yang sehat maka sebaiknya memilih oatmeal atau sereal gandum asli.

2. Buah Kering

Buah kering tak hanya memiliki tampilan berwarna yang menarik. Makanan manis yang satu ini juga sangat enak rasanya. Tak heran jika buah kering kemudian jadi pilihan cemilan yang dianggap sehat.

Sayangnya, buah kering ternyata memiliki kandungan gula yang lebih banyak daripada kue kering karena dipadatkan. Dilansir Forkly, buah kering umumnya memiliki kandungan gula yang besar dan kalori sehingga tak bisa jadi pilihan snack sehat.

3. Buah Kaleng

Buah kaleng bisa jadi pilihan praktis untuk membuat minuman segar yang enak. Beberapa buah yang sering dikemas dalam kaleng misalnya peach, nanas, dan cherry. Tak sedikit yang mungkin menganggap bahwa buah kaleng tersebut merupakan pilihan makanan yang sehat.

Sayangnya kebanyakan buah kaleng dicampur dengan sirup yang penuh dengan gula. Adanya tambahan pemanis tersebut tentunya kurang baik bagi kesehatan.

4. Yogurt dengan perasa

Yogurt dikenal sebagai makanan yang sehat dengan kandungan nutrisi di dalamnya. Namun beberapa produk yogurt malah diberi tambahan perasa dan pemanis. Tambahan perasa yang tak alami dan pemanis tersebut yang kemudian membuat yogurt menjadi makanan yang kurang sehat.

Untungnya masih ada produk yogurt yang benar-benar asli dan menyehatkan. Pilih plain yoghurt yang rendah lemak daripada yang memiliki tambahan perasa.

5. Jus Buah

Jus buah memang terkesan sebagai minuman yang menyehatkan karena mengandung buah. Apalagi jika itu tidak diberi tambahan pemanis seperti gula. Jus buah asli tanpa tambahan pemanis ternyata tidak terbebas dari gula. Meskipun gula tersebut berasal dari buah-buahan namun itu tetap saja gula. Terlalu banyak gula alami dari buah juga tidak menyehatkan. Misalnya saja jus jeruk alami, ada baiknya menambahkan beberapa sendok jus jeruk pada segelas air putih.